根據(jù)數(shù)據(jù)的不完全統(tǒng)計，目前已有2萬種不同特性的物料干燥都依賴于噴霧干燥技術(shù)。它廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、化工、食品、生化等領(lǐng)域。日本漢方藥研究中主要用噴霧干燥和冷凍干燥兩大技術(shù)達(dá)到中成藥浸膏劑干燥的目的，因為冷凍干燥價格普遍較貴，所以使用噴霧干燥技術(shù)多為廣泛，由于噴霧干燥的中藥提取物為粉末狀或顆粒狀，較傳統(tǒng)干燥成品的流動性好、含水小、質(zhì)地均勻、溶解性能好，可以直接供片劑、顆粒劑、膠囊劑的成型，因此，噴霧干燥技術(shù)被廣泛應(yīng)用于中藥浸膏的干燥中。近年來，將噴霧干燥擴展至制粒(如噴霧干燥-干壓制粒，一步制粒，流化床-噴霧制粒)、包衣、揮發(fā)油微囊化等生產(chǎn)工藝中，大地豐富了噴霧干燥技術(shù)的應(yīng)用和內(nèi)涵。